Per la VI edizione di Ischia Safari alla Festa al Negombo di questa sera a partire dalle 19.30 presso il Parco Termale Negombo

Sarà l’occasione per proporre “LAMPUGA AL MOSTO DI UVA E SOIA CON INSALATINA DELLA VENDEMMIA” un secondo piatto in cui si ritrovano i sapori dell’autunno in arrivo. In particolare abbiamo l’uva con il mosto presente nella lampuga e l’insalatina di rinforzo piatto tipico della vendemmia che avrà la forma di un acino. Anche quest’anno l’attenzione agli ingredienti del territorio e di stagione guidano la creazione del piatto che lo Chef D’Abundo presenterà agli ospiti di Ischia Safari.