L’Associazione Il Palmento porta nel borgo collinare di Ischia un percorso enogastronomico dedicato al coniglio all’ischitana, tra prodotti a chilometro zero e ricette della tradizione contadina. Appuntamento il 19 giugno dalle ore 19:00, con servizio gratuito di navette dal Palazzetto dello Sport a Campagnano
Ischia – Venerdì 19 giugno Campagnano ospita la prima Sagra del Coniglio, iniziativa promossa dall’Associazione Il Palmento dedicata a uno dei piatti più rappresentativi della tradizione gastronomica ischitana.

L’appuntamento, a partire dalle ore 19:00 tra le strade e gli scorci del borgo collinare, propone un percorso enogastronomico interamente costruito sui sapori della cucina contadina e su prodotti a chilometro zero, preparati secondo le ricette del luogo. Protagonista assoluto è il coniglio, piatto cardine dell’identità gastronomica ischitana, simbolo di una tradizione che a Ischia affonda radici antiche e che la sagra intende celebrare in tutte le sue declinazioni.

Adagiata sulle alture che dominano l’isola, Campagnano conserva una delle anime più autentiche del territorio, quella rurale, dove la coltivazione e la cucina di tradizione restano una testimonianza viva dell’identità isolana. La sagra nasce proprio per valorizzare questo patrimonio e per offrire a residenti e ospiti un’occasione di incontro intorno a un piatto che racconta il territorio. Ad accompagnare la serata ci sarà l’intrattenimento musicale dei Personal e di Zeb Sax, che animeranno la piazza con le loro note. La musica farà da cornice a un momento di festa e condivisione, in cui gusto e convivialità si intrecciano nello spirito più autentico delle tradizioni popolari del territorio.

La serata permetterà di assaggiare il coniglio nelle sue molte interpretazioni: dalle ricette classiche della tradizione di Campagnano, tramandate nel tempo, fino a proposte che ne rivisitano il sapore in chiave più ricercata. A conclusione, una sorpresa speciale dedicata al protagonista della festa.

Per agevolare la partecipazione è previsto un servizio gratuito di navette con partenza dal Palazzetto dello Sport. L’Amministrazione comunale invita la cittadinanza a prendere parte a un appuntamento che unisce gusto, convivialità e valorizzazione delle tradizioni del territorio.