Si è conclusa con successo a Pompei (NA) la prima edizione del concorso “101 Cocktail e Leggende”. L’evento, ospitato nella suggestiva cornice della terrazza Roof Garden (Habit79 hotel di Pompei), è stato promosso dalla sezione Campania dell’AIBM (Associazione Italiana Bartender & Mixologist), sotto la guida di Giuseppe Tommasino e Domenico Buondonno. La manifestazione si è articolata in un’unica intensa giornata, con il supporto operativo degli allievi dell’Istituto Graziani-Cesaro Vesevus di Torre Annunziata, coordinati dal Prof. Sorgente Tammaro per il servizio di accoglienza.

La competizione ha visto la partecipazione degli allievi del settore sala-bar provenienti da 18 istituti alberghieri, giunti principalmente dalla Campania, ma con rappresentanze significative da Puglia, Sicilia e Umbria. La gara si è articolata in due fasi cruciali: una prova pratica, focalizzata sulla creazione di un “drink fantasia” accompagnato dal racconto della sua genesi creativa, e una sfida teorica finale, consistente in un quiz tecnico da 40 domande per testare la preparazione professionale dei candidati.

L’eccellenza della competizione è stata garantita dalla presenza di tre giurie specializzate — tecnica, degustativa e di storytelling — che hanno operato sotto la supervisione del Direttore del concorso, Giuseppe Tommasino. Fondamentale il supporto logistico dello staff e del bartender Giovanni Langella, referente del Roof Garden.

Oltre al concorso, la giornata è stata arricchita da un fitto programma di Masterclass tenute da professionisti di spicco come Renato Pinfildi, Giuseppe Serpe, Alessandro Moyoko, Mino Faravolo e Giovanni Zagaria.

L’Istituto Graziani-Cesaro Vesevus ha confermato il suo ruolo centrale occupandosi anche del buffet per gli ospiti, grazie al coordinamento delle professoresse Elena Bifulco e Tiziana Provenza (quest’ultima curatrice anche della comunicazione social dell’evento). L’accoglienza inoltre è stata curata dalla nostra associata AIBM Rita Monteleone.

La conduzione della giornata è stata affidata al presentatore Francesco Conte, mentre tra i main sponsor si è distinta la casa editrice Sandit Libri, che ha omaggiato gli studenti con i testi classici della miscelazione, promuovendo la cultura del settore tra le nuove leve.

La manifestazione si è conclusa in un clima di festa con un brindisi celebrativo e il taglio di una torta monumentale offerta da Babà Re, realizzata in esclusiva grazie alla preziosa collaborazione del socio Aniello Sorrentino.

Hanno partecipato i seguenti Istituti: Istituto Virtuoso (SA), Istituto Vittorio Veneto (NA), IISACP di Orvieto, Istituto De Gennaro di Vico Equense (NA), Istituto Axel Munthe di Capri (NA), Ips V. Telese di Ischia (NA), I. S. I. S Isabella d’Este Caracciolo (Napoli), Istituto Graziani-Cesaro Vesevus di Torre Annunziata (NA), ISIS Sereni di Afragola (NA),  I.I.S.S. E. Majorana di Bari, Istituto Einaudi di Foggia, IIS Giovanni Minzoni di Giugliano in Campania (NA), Istituto Fortunato di Angri (SA), IIS Danilo Dolci di Partinico (PA),  Istituto Aldo Moro di Montesarchio (BN), Il villaggio dei ragazzi di Maddaloni (CE), Istituto Galileo Ferraris di Caserta e Istituto Viviani di Castellammare di Stabia (NA).

I vincitori:

Premio Storytelling:

Story telling

1° classificato Cristian Cesaro (Istituto Virtuoso di Salerno)
2° classificato Raffaele Ruocco (Istituto De Gennaro di Vico Equense, Napoli)
3° classificato Edificante Angelica (Istituto Sereni di Afragola, Napoli)

Premio miglior tecnica:

1° classificato Raffaele Candidoro (Istituto Vittorio Veneto, Napoli)
2° classificato Vincenzo De Luca (Istituto Viviani di Castellammare di Stabia, Napoli)
3° classificato Anastasia Di Marco (IISACP di Orvieto, Terni)

 Premio per prova teorica (quiz):

1° classificato Carla Giliberti (Istituto Galileo Ferraris di Caserta)
2° classificato Roberta Franchini (Istituto Majorana, Bari)
3° classificato Antonio Chiariello (Istituto Don Minzoni di Giugliano in Campania, Napoli)

Premio giuria degustativa:

1° classificato Franchini Francesco Pio (Istituto Majorana, Bari)
2° classificato Veronica Quaranta (Istituto Danilo Dolci di Partinico, Palermo)
3° classificato Mario De Lucia (Istituto Aldo Moro, Montesarchio, Benevento)