Dal 18 al 20 Febbraio a Rimini ci saranno i Campionati di Cucina Internazionali d’Italia anche quest’anno Ischia e Rappresentata da due Giovani Chef Vito Rullo ed Emmanuel Arcamone che da più anni partecipano all’evento portando sempre ottimi risultati facendo crescere il medagliere ischitano. I Due Chef parteciperanno singolarmente alla categoria K1 dove per la prima volta c’è un tema di base che è la Fontina DOP. Non proprio usata nella nostra tradizione culinaria ischitana ma le sfide difficili solo le più belle e affascinanti ci raccontano i due chef, ormai nei ristoranti o nelle strutture alberghiere di Ischia si e preparati in una cucina internazionale e quindi abbiamo appreso nel corso degli anni esperienza e dimestichezza anche con prodotti che non sono del nostro territorio campano c’è la metteremo tutta per portare  sempre il nome di Ischia in alto, sperando in un riscontro positivo vi aggiorneremo al ritorno dalla competizione.